原料米の「阿波山田錦」のうま味を最大限に引き出した
存在感のある特別本醸造です。
奥行きのある飲み口とキレの良さが特徴。
精米歩合60%まで磨き、低温で長期間発酵する事で、
阿波山田錦の中心部分の爽快な甘さと
深みのあるコクを引き出してくれます。
後味は、ほどよい辛口に仕上げてますので
料理に合わせて、冷、常温、ぬる燗でもお楽しみいただける
万能な食中酒です。
◎特別本醸造とは
特別本醸造とは精米歩合60%以下、
または特別な醸造方法で造られている、
香味・色沢が特に良好なお酒。
◎「阿波山田錦」とは
仕込み水は、一級河川でありながら清流として名高い四国山系吉野川の伏流水。
米は高品質な酒造好適米として高く評価されている「阿波山田錦」を
100%使用しております。

「阿波山田錦」は温暖な気候の立地条件を生かし、山沿いの水田にて栽培。
阿讃山脈から広がる南斜面の良好な日当たりと、
四国中央を流れる吉野川水系の良質な水により、
厳重な品質管理のもと育てられています。
そんな豊かな自然環境でおいしい米ときれいな水で仕込んだ特別本醸造です。
◎令和5年 四国清酒鑑評会 燗酒の部で優等賞を受賞しました

◎日本酒がお好きな方や徳島のお土産としておすすめ
飲み飽きしない美味しさは、日々の晩酌にぴったり。
寒い時期はぜひ燗酒でお楽しみください。
普段使いできるお酒としておすすめです。
また阿波山田錦を使用しているので徳島のお土産として人気があります。
商品情報
【原材料】米(国産)、米麹(国産)、醸造アルコール
【原料米】阿波山田錦100%使用
【アルコール度数】15度