深みある旨みとキレで、どんな料理にも寄り添う味わい
原料米の「阿波山田錦」のうま味を最大限に引き出した存在感のある特別本醸造です。
奥行きのある飲み口とキレの良さが特徴です。
精米歩合60%まで磨き、低温で長期間発酵することで、
原料米由来の程よい甘さと深みのあるコクを引き出してくれます。
後味は、ほどよい辛口に仕上げてますので
料理に合わせて、冷、常温、ぬる燗でもお楽しみいただける万能な食中酒です。
「我流」に合う料理

鯖のみぞれ煮、さたこわさび、牛すじ煮込み など。
◎「阿波山田錦」とは
仕込み水は、一級河川でありながら清流として名高い四国山系吉野川の伏流水。
米は高品質な酒造好適米として高く評価されている「阿波山田錦」を100%使用しております。

「阿波山田錦」は温暖な気候の立地条件を生かし、山沿いの水田にて栽培。
阿讃山脈から広がる南斜面の良好な日当たりと、四国中央を流れる吉野川水系の良質な水により、
厳重な品質管理のもと育てられています。
そんな豊かな自然環境でおいしい米ときれいな水で仕込んだ特別本醸造です。
◎令和5年 四国清酒鑑評会 燗酒の部で優等賞を受賞

商品情報
【原材料】米(国産)、米麹(国産)、醸造アルコール
【原料米】阿波山田錦100%使用
【アルコール度数】15度