＜期間限定＞
LED夢酵母が生み出す、果実の香り。

かすみの様に淡い、薄にごりの純米吟醸。
なめらかな口当たりと、上品で軽やかな味わいのお酒です。

笹がすみに含まれるオリは、「かすみオリ」と呼ばれる旨味を凝縮したような部分です。

酒造好適米「阿波山田錦」を60％まで磨き
低温でゆっくりと発酵させて仕込んだ香り豊かな純米吟醸です。

LED夢酵母が醸すリンゴのような華やかな吟醸香で
スッキリ飲みやすいと毎年人気の期間限定酒です。

おりが沈殿しますので、軽く振ってからお飲みください。


徳島生まれの酵母「LED夢酵母」
LED夢酵母は、21世紀の光源「LED」先進地域の徳島県で開発された新酵母。

紫外線を出す特別なLEDを使用し、2000回以上の実験を繰り返し、
品種改良した清酒酵母の中から香りや味に特徴をもったものを選抜しています。

そのためフルーティーな香りとスッキリした爽やかな味に仕上がるため
日本酒が苦手な方や、女性や若い方にも飲みやすいお酒となっております。

ささは酒の別名。
室町時代宮中の女官さんがお酒のことをささと 言い始めたのが由来だそうです。

スッキリとしたやや甘口の「笹がすみ」は食事との相性が良く、食中酒としておすすめです。

笹がすみと相性がよい料理
鯛の刺身やマリネ、ハモの湯引き、鶏肉の塩こうじソテー 比較的味わいの淡い料理との相性が良いです。

笹がすみのオススメの飲み方
冷蔵庫で十分に冷やしてそのままでお飲みください。

商品情報
【分類】日本酒
【容量】720ｍl
【原材料】 米（国産）、 米麹（国産米）
【原料米】 阿波山田錦100%使用
【アルコール度数】 14度